Національний день їжі
24 Жовтня, П'ятниця
Історія свята:
Свято було засноване у 2011 році Центром науки в інтересах суспільства (Center for Science in the Public Interest). Його засновники прагнули привернути увагу громадськості до необхідності реформування продовольчої системи, щоб зробити доступ до здорових та екологічно чистих продуктів більш широким.
Основні цілі свята:
* популяризація натуральних та корисних продуктів;
* підтримка місцевих фермерів та стійкого сільського господарства;
* інформування населення про шкоду надмірного споживання цукру, солі та перероблених продуктів;
* підвищення рівня продовольчої безпеки.
Сучасні традиції:
У цей день проводяться освітні кампанії, кулінарні фестивалі та ярмарки фермерів. У школах і університетах організовують лекції та дегустації, присвячені здоровому харчуванню. Багато ресторанів пропонують спеціальні меню з акцентом на свіжі та натуральні інгредієнти.
Цікавий факт:
Символом Національного дня їжі часто стають овочі, фрукти та злаки — продукти, що лежать в основі збалансованого харчування. Свято також використовується як можливість нагадати про скорочення харчових відходів та бережливе ставлення до ресурсів планети.