Festival de Frios

4 de Abril, sexta-feira

Festival de Frios
© ShutterStock
O Cold Food Festival é um feriado antigo no Leste Asiático (China, Coreia, Vietname), o antecessor histórico do Dia Memorial de Qingming. Nos documentos actualmente conhecidos é mencionado em identificação com este último desde a era Tang. A fusão dos feriados foi confirmada por um decreto imperial em 732.

Este feriado tem um significado cultural como forma de refrescar o corpo e o espírito durante os meses quentes de verão. A comida fria simboliza a harmonia com a natureza e faz também parte de práticas de saúde que ajudam a equilibrar a energia do corpo de acordo com as tradicionais filosofias orientais.

Estes feriados apresentam frequentemente reuniões familiares ou comunitárias onde uma variedade de alimentos frios são preparados e consumidos, por vezes incluindo sopas frias, legumes, carne, peixe e outros alimentos tradicionais que ajudam as pessoas a lidar com o calor.

Assim, o festival de comida fria do Leste Asiático não é apenas refrescante fisicamente, mas também uma ocasião para fortalecer os laços familiares e comunitários.
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