Nationaler Tag der Schlagsahne
5. Januar, Montag
Ursprung und Geschichte
Der genaue Ursprung des Nationalen Tags der Schlagsahne ist unbekannt. Wie viele ähnliche „leckere“ Gedenktage entstand er in den USA als Teil der Tradition, Produkte und Gerichte zu feiern, die zu einem wichtigen Bestandteil der Alltagsküche geworden sind.
Schlagsahne selbst hat eine deutlich längere Geschichte: Sie wurde in Europa bereits im 16.–17. Jahrhundert verwendet und erlangte mit der Entwicklung der Konditorkunst sowie dem Aufkommen mechanischer Schneebesen und Mixer große Beliebtheit.
Was Schlagsahne ist
Schlagsahne ist fettreiche Sahne, die zu einer luftigen und leichten Konsistenz aufgeschlagen wird. Beim Schlagen bildet das Fett eine stabile Struktur, wodurch die Sahne an Volumen gewinnt und zart wird.
Hauptmerkmale:
* meist wird Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 30 % verwendet
* sie kann leicht gesüßt oder neutral sein
* sie wird frisch oder aus der Aerosoldose serviert
Wozu Schlagsahne am häufigsten serviert wird
Schlagsahne ist vielseitig und passt sowohl zu Desserts als auch zu Getränken.
Beliebte Varianten:
* Torten und Gebäck
* heiße Schokolade und Kaffee
* Waffeln, Pfannkuchen und Pancakes
* Obst- und Beerendesserts
* Eiscreme
Wie dieser Tag üblicherweise gefeiert wird
Der Feiertag hat keine offiziellen Zeremonien, lässt sich jedoch leicht zu Hause oder in einem Café begehen.
Häufige Arten der Feier:
* Zubereitung von Desserts mit Schlagsahne
* Experimente mit selbstgemachtem Aufschlagen und Aromen
* Besuch von Cafés und Konditoreien
* Veröffentlichung von Fotos von Süßspeisen in sozialen Netzwerken
Interessante Fakten
* natürliche Schlagsahne unterscheidet sich von Sahne aus der Sprühdose in Zusammensetzung und Geschmack
* für mehr Stabilität werden manchmal Puderzucker oder natürliche Stabilisatoren hinzugefügt
* zu lange geschlagene Sahne kann sich in Butter verwandeln
Warum dieser Feiertag beliebt ist
Der Nationale Tag der Schlagsahne wird wegen seiner Einfachheit und Gemütlichkeit geschätzt. Er erfordert keine aufwendige Vorbereitung, bietet aber einen schönen Anlass, sich selbst und seine Liebsten zu Beginn des neuen Jahres mit einer süßen Leckerei zu verwöhnen.