Narodowy Dzień Bitej Śmietany
5 stycznia, poniedziałek
Pochodzenie i historia
Dokładne pochodzenie Narodowego Dnia Bitej Śmietany nie jest znane. Podobnie jak wiele innych „smacznych” dat, święto to powstało w Stanach Zjednoczonych jako część tradycji celebrowania produktów i potraw, które stały się ważnym elementem codziennej kuchni.
Sama bita śmietana ma znacznie dłuższą historię: zaczęto jej używać w Europie już w XVI–XVII wieku, a szeroką popularność zyskała wraz z rozwojem sztuki cukierniczej oraz pojawieniem się mechanicznych trzepaczek i mikserów.
Czym jest bita śmietana
Bita śmietana to śmietanka o wysokiej zawartości tłuszczu ubita do lekkiej i puszystej konsystencji. Podczas ubijania tłuszcz tworzy stabilną strukturę, dzięki czemu śmietana zwiększa swoją objętość i staje się delikatna.
Główne cechy:
* zazwyczaj używa się śmietanki o zawartości tłuszczu co najmniej 30 %
* może być lekko słodka lub neutralna
* podawana jest na świeżo lub w opakowaniu aerozolowym
Z czym najczęściej podaje się bitą śmietanę
Bita śmietana jest uniwersalna i pasuje zarówno do deserów, jak i do napojów.
Popularne połączenia:
* torty i ciasta
* gorąca czekolada i kawa
* gofry, naleśniki i pancakes
* desery owocowe i jagodowe
* lody
Jak zazwyczaj obchodzi się ten dzień
Święto nie ma oficjalnych ceremonii, ale łatwo można je uczcić w domu lub w kawiarni.
Najczęstsze formy świętowania:
* przygotowywanie deserów z bitą śmietaną
* eksperymentowanie z domowym ubijaniem i smakami
* odwiedzanie kawiarni i cukierni
* publikowanie zdjęć słodkości w mediach społecznościowych
Ciekawostki
* naturalna bita śmietana różni się od „śmietany z aerozolu” składem i smakiem
* dla lepszej stabilności czasem dodaje się cukier puder lub naturalne stabilizatory
* zbyt długo ubijana śmietana może zamienić się w masło
Dlaczego to święto jest lubiane
Narodowy Dzień Bitej Śmietany ceniony jest za swoją prostotę i przytulny charakter. Nie wymaga skomplikowanych przygotowań, a jednocześnie daje miłą okazję, by na początku nowego roku sprawić sobie i bliskim słodką przyjemność.
Narodowy Dzień Bitej Śmietany w innych latach
- 2021 5 stycznia, wtorek
- 2022 5 stycznia, środa
- 2023 5 stycznia, czwartek
- 2024 5 stycznia, piątek
- 2025 5 stycznia, niedziela
- 2027 5 stycznia, wtorek