Kansallinen kermavaahdon päivä
January 5, Monday
Historia ja tausta
Kermavaahto on ollut osa kulinaarista kulttuuria jo vuosisatojen ajan. Sen juuret ulottuvat Eurooppaan, missä sitä valmistettiin alun perin käsin vispaamalla kermaa. Teollistumisen ja elintarviketeknologian kehityksen myötä kermavaahto tuli helpommin saataville myös valmiina tuotteena, kuten puristettavissa spray-pulloissa. Kansallinen kermavaahdon päivä sai alkunsa 1980-luvulla, kun Reddi-wip, yksi tunnetuimmista kermavaahtomerkeistä, halusi juhlistaa tuotettaan ja sen suosiota amerikkalaisessa ruokakulttuurissa.
Tapoja juhlia
Kansallista kermavaahdon päivää vietetään monin eri tavoin, ja se tarjoaa oivan tilaisuuden nauttia makeista herkuista. Yleisiä tapoja juhlia ovat:
* Jälkiruokien koristelu kermavaahdolla, kuten suklaakakun, piirakan tai jäätelöannoksen päälle lisääminen
* Kuuman kaakaon tai kahvin viimeistely kermavaahdolla ja ripauksella kaakaojauhetta tai kanelia
* Kermavaahdon käyttäminen hedelmäsalaatin tai marjojen lisukkeena
* Kermavaahdon valmistaminen itse kotona vispikermasta ja sokerista
Hauskoja faktoja
* Reddi-wip esiteltiin ensimmäisen kerran vuonna 1948 ja oli yksi ensimmäisistä aerosolipohjaisista kermavaahtotuotteista.
* Kermavaahto tunnetaan englanniksi nimillä "whipped cream" ja "chantilly cream", joista jälkimmäinen viittaa ranskalaiseen versioon, joka on usein makeutettu ja maustettu vaniljalla.
* Kermavaahto sisältää yleensä vähintään 30 % rasvaa, jotta se vaahtoutuu kunnolla.
Merkitys kulttuurissa
Vaikka Kansallinen kermavaahdon päivä ei ole virallinen vapaapäivä, se on osa laajempaa amerikkalaista tapaa juhlistaa ruoan eri osa-alueita omilla teemapäivillään. Se muistuttaa siitä, kuinka pienetkin asiat, kuten kermavaahto, voivat tuoda iloa arkeen ja juhlaan. Päivä on erityisen suosittu sosiaalisessa mediassa, jossa ihmiset jakavat kuvia luomuksistaan ja käyttävät hashtageja kuten #NationalWhippedCreamDay.
Kansallinen kermavaahdon päivä on herkullinen tapa aloittaa uusi vuosi makeasti ja luovasti.