Día Nacional de la Absenta

5 de marzo, martes

Día Nacional de la Absenta
© ShutterStock
El Día Nacional de la Absenta se celebra el 5 de marzo y es una festividad no oficial dedicada a la popular bebida alcohólica, conocida por su color verde brillante y su característico sabor a anís. Este día se creó para celebrar y reactivar el interés por la absenta, que tiene una rica historia y tradiciones interesantes.

La absenta se creó por primera vez a finales del siglo XVIII en Suiza, pero se hizo especialmente popular en Francia en el siglo XIX. La bebida se elabora con ajenjo, anís y otras hierbas, y suele asociarse con artistas y escritores como Van Gogh, Degas y Baudelaire, quienes la utilizaron como fuente de inspiración. Sin embargo, debido a su alta resistencia y a los supuestos efectos tóxicos del ajenjo, la absenta fue prohibida en muchos países a principios del siglo XX.

Desde 2007, muchos países, incluido Estados Unidos, han levantado las restricciones a la venta de absenta, lo que ha contribuido a su resurgimiento y popularidad.
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