Giornata nazionale dell'assenzio
5 marzo, martedì
L'assenzio fu creato per la prima volta alla fine del XVIII secolo in Svizzera, ma divenne particolarmente popolare in Francia nel XIX secolo. La bevanda è a base di assenzio, anice e altre erbe, ed è spesso associata ad artisti e scrittori come Van Gogh, Degas e Baudelaire, che la utilizzarono come fonte di ispirazione. Tuttavia, a causa della sua elevata resistenza e dei presunti effetti tossici dell’assenzio, l’assenzio fu bandito in molti paesi all’inizio del XX secolo.
Dal 2007, molti paesi, compresi gli Stati Uniti, hanno revocato le restrizioni sulla vendita dell’assenzio, contribuendo alla sua rinascita e popolarità.