Giornata nazionale dell'assenzio
5 marzo, mercoledì
Storia e origine della festività
La giornata è stata istituita per onorare il ritorno dell'assenzio sul mercato statunitense. Nel 1912, infatti, questa bevanda era stata bandita a causa dei presunti effetti allucinogeni attribuiti al suo ingrediente principale, il thujone, una sostanza presente nell'artemisia absinthium. Dopo approfonditi studi, il divieto è stato revocato nel 2007, permettendo nuovamente la produzione e la vendita di assenzio negli USA.
Caratteristiche dell'assenzio
L'assenzio è un distillato ad alta gradazione alcolica, noto per il suo caratteristico colore verde e il forte sapore erbaceo. Gli ingredienti principali di questo liquore includono:
- Artemisia absinthium (assenzio maggiore) – la pianta che conferisce il nome alla bevanda
- Anice verde – contribuisce al tipico aroma dolce e speziato
- Finocchio – aggiunge complessità al sapore
- Altre erbe aromatiche – tra cui melissa, issopo e coriandolo
Celebrazione della Giornata nazionale dell'assenzio
Durante questa giornata, gli appassionati e i locali dedicati agli alcolici organizzano eventi speciali, proponendo degustazioni e cocktail a base di assenzio. Alcuni dei modi più comuni per celebrarla includono:
- Degustazione tradizionale – si versa l'assenzio in un bicchiere, si posiziona una zolletta di zucchero su un apposito cucchiaino forato e si lascia sciogliere lentamente versando acqua fredda
- Preparazione di cocktail classici – come il famoso "Death in the Afternoon", inventato da Ernest Hemingway
- Approfondimenti sulla storia del liquore – letture e documentari sulla cultura dell'assenzio nel mondo dell'arte e della letteratura
L'Assenzio nella cultura
Questo liquore ha ispirato numerosi artisti e scrittori, tra cui:
- Vincent van Gogh – si dice fosse un grande estimatore dell'assenzio
- Oscar Wilde – famoso per le sue osservazioni sugli effetti della bevanda
- Ernest Hemingway – consumatore abituale e autore del celebre cocktail Death in the Afternoon