Национальный день абсента
5 Марта, Среда
История абсента
Абсент был изобретен в конце XVIII века и вскоре приобрел популярность в Европе, особенно во Франции. В XIX – начале XX века его часто употребляли художники, писатели и поэты, считая, что он стимулирует творчество и воображение. Однако позже напиток был запрещен во многих странах из-за слухов о его вредном воздействии.
Запрет и возвращение абсента
Во многих странах производство и продажа абсента были запрещены в начале XX века. Основной причиной запрета стали опасения по поводу его главного компонента – туйона, который якобы вызывал галлюцинации и токсические эффекты. Однако позднее ученые доказали, что в безопасных дозах этот компонент не оказывает вредного воздействия. В конце XX – начале XXI века запреты стали постепенно отменяться, и абсент вновь появился на международном рынке.
Как отмечают Национальный день абсента
В этот день любители напитка вспоминают его богатую историю и наслаждаются его вкусом. Популярные способы празднования включают:
- Организацию дегустаций, во время которых можно попробовать разные сорта абсента
- Проведение тематических вечеринок в стиле «Золотого века абсента»
- Эксперименты с различными рецептурами классических коктейлей
- Ознакомление с культурным наследием, связанным с абсентом (литературой, картинами, фильмами)
Традиционные способы употребления
Существуют различные традиционные методы приготовления абсента, в том числе:
- Французский способ – наливание холодной воды через сахарный кубик на специальной ложечке
- Чешский метод – поджигание сахара, смоченного абсентом, перед добавлением воды
- Классические коктейли, такие как «Сазерак» и «Дьявол в зеленом»