Día Nacional del Pastel Devil's Food
19 de mayo, lunes
¿Qué es el Pastel del Diablo?
El Pastel del Diablo es un pastel de chocolate rico, conocido por su textura húmeda, oscura y aireada. Tradicionalmente se elabora con:
* Cacao en polvo sin azúcar
* Bicarbonato de sodio para esponjosidad
* Mantequilla o margarina
* Huevos
* A veces agua hirviendo o café para realzar el sabor del chocolate
El pastel a menudo se cubre con glaseado o crema de chocolate y se sirve en varias capas.
Origen del Nombre
Se cree que el pastel recibió su nombre como contraste con el más ligero y "inocente" Pastel de Ángel — un bizcocho blanco y esponjoso. El Pastel del Diablo, por otro lado, simboliza el placer y el sabor intenso. El nombre destaca su rico y "pecaminoso" sabor a chocolate.
Historia del Pastel
La receta del Pastel del Diablo apareció por primera vez en libros de cocina a principios del siglo XX. Rápidamente ganó popularidad en América debido a su textura y sabor profundo. Con el tiempo, se convirtió en un postre clásico estadounidense.
Cómo se Celebra
El día nacional de este postre se celebra principalmente a través de la comida:
* Preparar el pastel en casa
* Visitar cafeterías o panaderías que ofrezcan Pastel del Diablo
* Compartir recetas en redes sociales
* Publicar fotos con el pastel y leyendas festivas
Algunas personas también experimentan con variaciones del pastel — añadiendo crema, menta, naranja o cereza.
Dato Curioso
Tradicionalmente, el Pastel del Diablo se asocia con la cocina estadounidense, pero sus análogos se pueden encontrar en otros países — bajo diferentes nombres, con estructura y sabor similares.
Día Nacional del Pastel Devil's Food en otros años
- 2021 19 de mayo, miércoles
- 2022 19 de mayo, jueves
- 2023 19 de mayo, viernes
- 2024 19 de mayo, domingo
- 2026 19 de mayo, martes