Національний день торта Devil's Food
19 Травня, Понеділок
Що таке Торт «Їжа диявола»
Торт «Їжа диявола» — це шоколадний торт з насиченим смаком, відомий своєю вологою, темною та пишною текстурою. Традиційно готується з таких інгредієнтів:
* Несолодкий какао-порошок
* Сода для легкості
* Масло або маргарин
* Яйця
* Іноді додають окріп або каву для підсилення шоколадного смаку
Торт часто покривають шоколадною глазур’ю або кремом і подають у кілька шарів.
Походження назви
Вважається, що торт отримав свою назву як протилежність більш легкому і «невинному» Angel Food Cake — білому бісквіту. Натомість Торт «Їжа диявола» символізує спокусу й інтенсивний смак. Назва підкреслює його багатий, «грішний» шоколадний характер.
Історія торта
Рецепт цього торта вперше з’явився в кулінарних книгах на початку XX століття. Він швидко став популярним у США завдяки своїй текстурі та глибокому смаку. З часом торт став класичним американським десертом.
Як святкують
Національний день цього десерту зазвичай святкують через їжу:
* Випікання торта вдома
* Відвідування кафе або пекарень, де пропонують Торт «Їжа диявола»
* Обмін рецептами в соцмережах
* Публікація фотографій з тортом і святковими підписами
Деякі також експериментують із варіаціями — додають крем, м’яту, апельсин або вишню.
Цікавий факт
Хоча традиційно торт пов’язаний з американською кухнею, його аналоги можна знайти і в інших країнах — під іншими назвами, зі схожою структурою і смаком.