Journée Nationale de l'Escargot
24 mai, samedi
Histoire et origine de la fête
L’origine exacte de la Journée nationale de l’escargot est inconnue, mais cette fête s’inscrit dans la tradition américaine de célébrer des journées insolites et thématiques consacrées à différents aliments et plats. Elle est l’occasion non seulement de déguster une spécialité, mais aussi d’en apprendre davantage sur la culture et les traditions gastronomiques de la France.
Comment est célébrée la Journée nationale de l’escargot
De nombreux restaurants proposent ce jour-là des plats spéciaux à base d’escargots ou des menus de dégustation. C’est une opportunité pour ceux qui n’en ont jamais goûté de découvrir cette gourmandise exotique.
Voici quelques idées pour célébrer :
* Aller dans un restaurant français et commander des escargots classiques au beurre à l’ail
* Cuisiner des escargots chez soi (si l’on a l’expérience ou l’envie d’essayer)
* Se renseigner sur l’histoire du plat et son rôle dans la cuisine française
* Partager une photo ou une recette sur les réseaux sociaux avec le hashtag #NationalEscargotDay
Faits intéressants sur les escargots
* Les escargots faisaient déjà partie de l’alimentation humaine à l’époque de la Rome antique
* Avant la cuisson, ils sont généralement "purifiés" pendant plusieurs jours
* La France consomme environ 16 000 tonnes d’escargots chaque année