Nationaler Makronentag
31. Mai, Samstag
Was ist der Unterschied zwischen einer Makrone und einem Macaron?
Es ist wichtig, Makrone nicht mit dem französischen Macaron zu verwechseln:
* Eine Makrone ist ein dichtes, zähes Gebäck, oft mit Kokosnuss
* Ein Macaron ist ein feines französisches Gebäck aus Mandelmehl mit Füllung zwischen zwei Hälften
Ursprung der Makrone
Die Makrone hat eine lange Geschichte:
* Sie stammt vom italienischen Wort maccarone, was „feiner Teig“ bedeutet
* Wurde erstmals im Mittelalter in Italien zubereitet
* Wurde später in Frankreich und dann in den USA populär
Wie wird der Feiertag gefeiert?
An diesem Tag:
* Backt man Makronen und teilt sie mit anderen
* Werden Rezepte in Blogs und sozialen Netzwerken geteilt
* Gibt es Verkostungen in Cafés und Bäckereien
* Probiert man neue Geschmacksrichtungen und Dessertvarianten aus
Beliebte Makronengeschmacksrichtungen
* Kokosnuss (der klassische)
* Schokolade
* Mandel
* Mit Zusätzen: Nüsse, Früchte, Gewürze
Interessante Tatsache
In den USA sind Kokosmakronen besonders während des jüdischen Pessach-Fests beliebt, da sie kein Mehl oder Triebmittel enthalten.