Nationella dagen för kokostoppar
May 31, Saturday
Vad är skillnaden mellan en makron och en macaron?
Det är viktigt att inte förväxla makron med den franska macaron:
Makron är en kompakt, seg kaka, ofta med kokos.
Macaron är ett elegant franskt bakverk gjort av mandelmjöl med en fyllning mellan två skivor.
Makronens ursprung
Makronen har en lång historia:
Namnet kommer från det italienska ordet maccarone, som betyder ”fin deg”.
För första gången bakades den i Italien under medeltiden.
Senare blev den populär i Frankrike och därefter i USA.
Hur firas dagen?
Under denna dag:
Bakar man makroner och bjuder varandra.
Delar med sig av recept i bloggar och på sociala medier.
Hålls smakprovningar på caféer och bagerier.
Testar nya smaker och varianter av desserten.
Populära smaker av makroner
- Kokos (den mest klassiska)
- Choklad
- Mandel
Med tillsatser: nötter, frukt, kryddor
Kuriosa
I USA är kokosmakroner särskilt populära under den judiska högtiden Pesach, eftersom de inte innehåller mjöl eller jäsmedel.