Journée nationale du macaron
31 mai, samedi
Quelle est la différence entre un macaron à la noix de coco et un macaron français ?
Il est important de ne pas confondre le macaron à la noix de coco avec le macaron français :
* Le macaron à la noix de coco est un biscuit dense et moelleux, souvent à base de noix de coco
* Le macaron est une pâtisserie française raffinée à base de farine d'amande avec une garniture entre deux coques
Origine du macaron à la noix de coco
Le macaron à la noix de coco a une longue histoire :
* Il vient du mot italien maccarone, qui signifie « pâte fine »
* Il a été préparé pour la première fois en Italie au Moyen Âge
* Il est ensuite devenu populaire en France, puis aux États-Unis
Comment la fête est-elle célébrée ?
Ce jour-là :
* On prépare et partage des macarons à la noix de coco
* On partage des recettes sur les blogs et les réseaux sociaux
* On organise des dégustations dans les cafés et les boulangeries
* On essaie de nouvelles saveurs et variantes du dessert
Saveurs populaires de macarons à la noix de coco
* Noix de coco (la classique)
* Chocolat
* Amande
* Avec des ajouts : noix, fruits, épices
Fait intéressant
Aux États-Unis, les macarons à la noix de coco sont particulièrement populaires pendant la fête juive de Pessa'h, car ils ne contiennent ni farine ni levure.