Giornata Nazionale del Rustico di Mele
5 luglio, sabato
Che cos’è un fagottino di mele?
Il fagottino di mele è un tipo di pasta sfoglia o pasta frolla in cui il ripieno di mele viene avvolto nella pasta a forma di triangolo o mezzaluna. Di solito viene cotto al forno, anche se alcune versioni sono fritte. Il ripieno può includere cannella, zucchero, uvetta, e spesso è ricoperto da una glassa.
Origine e storia
Le origini esatte del fagottino di mele sono sconosciute, ma dolci simili esistevano già in Europa nel XVIII secolo. In Francia, l’equivalente è chiamato "chausson aux pommes", in Germania "Apfeltasche". Negli Stati Uniti questo dolce è diventato popolare grazie ai coloni e allo sviluppo della cucina americana, dove la mela è uno dei simboli della gastronomia nazionale.
Come si festeggia?
Questo giorno può essere celebrato nei modi più deliziosi:
* preparare fagottini di mele fatti in casa e offrirli alla famiglia
* comprare fagottini freschi in una panetteria locale
* provare nuove ricette con caramello, noci o gelato
* organizzare un tè con amici e fagottini
* condividere foto e ricette sui social media con l’hashtag #AppleTurnoverDay
Curiosità
* I fagottini di mele sono spesso venduti nelle caffetterie come alternativa ai normali panini o ciambelle.
* Questo dolce può essere servito caldo o freddo, spesso accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia.
* In alcune scuole e mense americane, i fagottini sono inclusi nel menù come parte del “comfort food”.
Dove si festeggia?
La festa è più diffusa negli Stati Uniti, ma grazie alla popolarità dei dolci di mele riscuote successo anche in altri paesi. Viene particolarmente celebrata dagli amanti della cucina casalinga, panettieri, caffè e negozi che offrono dolci a tema.