Ulusal Elmalı Börek Günü
5 Temmuz, Cumartesi
Elmalı börek nedir?
Elmalı börek, elma dolgusunun üçgen veya yarım ay şeklinde hamura sarıldığı, milföy veya kurabiye hamurundan yapılan bir tür tatlıdır. Genellikle fırında pişirilir, bazı versiyonları ise kızartılır. Dolguya tarçın, şeker, kuru üzüm eklenebilir ve genellikle üzeri bir şekerlemeyle kaplanır.
Menşei ve tarihçe
Elmalı böreğin tam kökeni bilinmemekle birlikte, benzer tatlılar 18. yüzyılda Avrupa’da mevcuttu. Fransa’da karşılığı “chausson aux pommes”, Almanya’da “Apfeltasche” olarak bilinir. ABD’de bu tatlı, kolonistler ve Amerikan mutfağının gelişimi sayesinde popüler oldu; elma, ulusal gastronominin sembollerinden biridir.
Gün nasıl kutlanır?
Bu gün en lezzetli şekillerde kutlanabilir:
* Ev yapımı elmalı börekler pişirip ailenize ikram etmek
* Yerel fırından taze börekler satın almak
* Karamel, fındık veya dondurma ile yeni tarifler denemek
* Arkadaşlarla çay partisi düzenlemek ve börekleri paylaşmak
* Sosyal medyada #AppleTurnoverDay etiketi ile fotoğraf ve tarif paylaşmak
İlginç bilgiler
* Elmalı börekler, kahve dükkanlarında sıradan çörek veya donutlara alternatif olarak sıkça satılır.
* Bu tatlı hem sıcak hem soğuk servis edilebilir ve genellikle vanilyalı dondurma ile sunulur.
* Bazı Amerikan okullarında ve yemekhanelerde börekler “comfort food” menüsünün bir parçasıdır.
Nerede kutlanır?
Bu bayram en çok Amerika Birleşik Devletleri’nde kutlanır, ancak elmalı tatlıların popülaritesi nedeniyle diğer ülkelerde de karşılık bulur. Özellikle ev mutfağı tutkunları, fırıncılar, kafeler ve tematik ikramlar sunan mağazalar tarafından kutlanır.