Narodowy Dzień Jabłkowego Sakiewki
5 lipca, sobota
Co to jest jabłkowe ciastko w kształcie koperty?
Jabłkowe ciastko w kształcie koperty (apple turnover) to rodzaj ciasta francuskiego lub kruchego, w którym jabłkowe nadzienie zawija się w ciasto w kształcie trójkąta lub półksiężyca. Zazwyczaj piecze się je w piekarniku, choć niektóre wersje są smażone. Nadzienie może zawierać cynamon, cukier, rodzynki, a na wierzchu często dodaje się lukier.
Pochodzenie i historia
Dokładne korzenie jabłkowego ciastka nie są znane, ale podobne wypieki istniały już w Europie w XVIII wieku. We Francji odpowiednikiem jest „chausson aux pommes”, w Niemczech — „Apfeltasche”. W USA deser ten stał się popularny dzięki osadnikom i rozwojowi kuchni amerykańskiej, gdzie jabłka są jednym z symboli narodowej gastronomii.
Jak świętuje się to święto?
Ten dzień można świętować na najsmaczniejsze sposoby:
* upiec domowe jabłkowe ciastka i poczęstować rodzinę
* kupić świeże ciastka w lokalnej piekarni
* wypróbować nowe przepisy z dodatkiem karmelu, orzechów lub lodów
* zorganizować podwieczorek z przyjaciółmi i ciastkami
* dzielić się zdjęciami i przepisami w mediach społecznościowych z hashtagiem #AppleTurnoverDay
Ciekawe fakty
* Jabłkowe ciastka często sprzedawane są w kawiarniach jako alternatywa dla zwykłych bułek lub pączków.
* Ten deser można podawać na ciepło lub na zimno, a także z gałką lodów waniliowych.
* W niektórych amerykańskich szkołach i stołówkach ciastka te wchodzą w skład menu jako część „comfort food”.
Gdzie się świętuje?
Święto jest najbardziej rozpowszechnione w USA, ale dzięki popularności jabłkowych wypieków znajduje oddźwięk także w innych krajach. Szczególnie chętnie obchodzą je miłośnicy kuchni domowej, piekarze, kawiarnie i sklepy oferujące tematyczne przysmaki.