Национальный день яблочного пирожка-конвертика
5 Июля, Суббота
Что такое яблочный конвертик?
Яблочный пирожок-конвертик (apple turnover) — это разновидность слоёной или песочной выпечки, в которой яблочная начинка заворачивается в тесто в форме треугольника или полукруга. Его обычно запекают в духовке, хотя в некоторых вариантах — жарят. Начинка может включать корицу, сахар, изюм, а сверху часто добавляется глазурь.
Происхождение и история
Точные корни яблочного конвертика неизвестны, но похожая выпечка существовала в Европе уже в XVIII веке. Во Франции аналогом является "chausson aux pommes", в Германии — "Apfeltasche". В США этот десерт стал популярным благодаря колонистам и последующему развитию американской кухни, где яблоки — один из символов национальной гастрономии.
Как отмечают праздник?
Этот день можно отпраздновать самыми вкусными способами:
* испечь домашние яблочные конвертики и угостить родных
* купить свежие пирожки в местной пекарне
* попробовать новые рецепты с добавлением карамели, орехов или мороженого
* устроить чаепитие с друзьями и пирожками
* поделиться фотографиями и рецептами в соцсетях с хештегом #AppleTurnoverDay
Интересные факты
* Яблочные конвертики часто продаются в кофейнях и кафе как альтернатива обычным булочкам или пончикам.
* Этот десерт можно подавать как тёплым, так и холодным, а также с шариком ванильного мороженого.
* В некоторых американских школах и столовых конвертики входят в меню как часть «комфортной еды».
Где отмечают?
Праздник имеет наибольшее распространение в США, но благодаря популярности яблочной выпечки он находит отклик и в других странах. Особенно часто его отмечают любители домашней кухни, пекари, кафе и магазины, предлагающие тематические угощения.