Día Nacional del Mochi
8 de agosto, viernes
Qué es el mochi
El mochi es una delicia japonesa tradicional hecha de arroz glutinoso (dulce) que se remoja, cocina y luego se machaca hasta obtener una masa elástica y uniforme. De esta masa se forman pequeños pasteles, que pueden servirse como plato independiente o con rellenos, tales como:
* pasta de frijol rojo (anko);
* helado;
* frutas o té matcha.
Historia y significado cultural
El mochi es una parte integral de la cultura y tradiciones japonesas. Se consume durante la celebración del Año Nuevo (O-shogatsu) y otros eventos importantes, como bodas y festivales. En Japón, existe incluso una ceremonia especial — mochitsuki — en la que el mochi se hace a mano con mazos de madera.
Propósito de la festividad
* Celebrar la popularidad y el significado cultural del mochi;
* Destacar la influencia de la cocina asiática en el panorama gastronómico mundial;
* Inspirar a las personas a probar un nuevo plato y conocer las tradiciones japonesas.
Cómo se celebra
* Visitar restaurantes y cafés donde se sirve mochi en diferentes versiones;
* Preparar mochi en casa, experimentando con rellenos y presentación;
* Compartir fotos del dulce en redes sociales;
* Organizar talleres de cocina y degustaciones.
Dato curioso
La versión moderna del postre — mochi con helado en su interior — fue creada en Estados Unidos y ganó rápidamente popularidad. Hoy en día se puede encontrar en supermercados de todo el mundo, incluyendo postres congelados con diversos sabores: fresa, vainilla, mango, chocolate y otros.
Día Nacional del Mochi en otros años
- 2021 8 de agosto, domingo
- 2022 8 de agosto, lunes
- 2023 8 de agosto, martes
- 2024 8 de agosto, jueves
- 2026 8 de agosto, sábado