Dia Nacional do Mochi
8 de Agosto, sexta-feira
O que é mochi
Mochi é uma iguaria tradicional japonesa feita de arroz pegajoso (doce), que é embebido, cozido e depois amassado até obter uma massa elástica e homogênea. A partir dessa massa, formam-se pequenos bolinhos que podem ser servidos como prato único ou com recheios, como:
* pasta de feijão vermelho (anko);
* sorvete;
* frutas ou chá matcha.
História e significado cultural
O mochi é parte integrante da cultura e tradições japonesas. É consumido durante a celebração do Ano Novo (O-shogatsu) e outros eventos importantes, como casamentos e festivais. No Japão, existe até uma cerimônia especial — mochitsuki — na qual o mochi é feito à mão usando martelos de madeira.
Objetivo da celebração
* Celebrar a popularidade e o significado cultural do mochi;
* Destacar a influência da culinária asiática no panorama gastronômico mundial;
* Inspirar as pessoas a experimentarem um novo prato e conhecerem as tradições japonesas.
Como é comemorado
* Visitando restaurantes e cafés que servem mochi em várias versões;
* Preparando mochi em casa, experimentando com recheios e apresentação;
* Compartilhando fotos da iguaria nas redes sociais;
* Organizando aulas de culinária e degustações.
Fato interessante
A versão moderna da sobremesa — mochi com sorvete dentro — foi criada nos Estados Unidos e rapidamente ganhou popularidade. Hoje pode ser encontrado em supermercados de todo o mundo, inclusive como sobremesas congeladas com diversos sabores: morango, baunilha, manga, chocolate e outros.
Dia Nacional do Mochi em outros anos
- 2021 8 de Agosto, domingo
- 2022 8 de Agosto, segunda-feira
- 2023 8 de Agosto, terça-feira
- 2024 8 de Agosto, quinta-feira
- 2026 8 de Agosto, sábado