National Pekingand-dag

18. januar, søndag

National Pekingand-dag
© ShutterStock
National Pekingand-dag er en uofficiel madrelateret mærkedag, der fejres hvert år den 18. januar i USA. Dagen er dedikeret til at hylde den klassiske kinesiske ret Pekingand, som er kendt for sin sprøde hud, saftige kød og rige historie.

Historien bag Pekingand

Pekingand har rødder, der går tilbage over 700 år til Yuan-dynastiet i Kina. Retten blev populær blandt kejserlige hofkøkkener under Ming-dynastiet og har siden været en af de mest berømte kinesiske retter internationalt. Den traditionelle tilberedning indebærer, at anden lufttørres, glaseres og langsomt steges for at opnå den karakteristiske sprøde hud.

Hvordan fejres dagen?

Selvom National Pekingand-dag ikke er en officiel helligdag, fejres den af madentusiaster og restauranter, især dem med fokus på asiatisk køkken. Mange bruger dagen som en anledning til at nyde et måltid med Pekingand, enten hjemme eller ude.

Typiske måder at fejre dagen på inkluderer:

- Besøg på en kinesisk restaurant, der serverer autentisk Pekingand
- Forsøg på at tilberede retten derhjemme
- Deling af billeder og opskrifter på sociale medier
- Læring om kinesisk madkultur og historie

Interessante fakta om Pekingand

- Retten serveres ofte med tynde pandekager, hoisinsauce og friske grøntsager som agurk og forårsløg.
- Den traditionelle tilberedning kan tage flere dage og kræver særlig teknik og udstyr.
- I Kina er Pekingand en populær ret ved festlige lejligheder og statsbanketter.

Konklusion

National Pekingand-dag er en sjov og velsmagende måde at fejre en af verdens mest ikoniske retter på. Uanset om du er fan af kinesisk mad eller blot nysgerrig, er 18. januar en oplagt mulighed for at udforske smagen og historien bag denne klassiske delikatesse.
National Pekingand-dag – dage tilbage: 363. Opret nedtælling til begivenhed

National Pekingand-dag i andre år

Denne side bruger cookies. Ved at fortsætte med at bruge dette websted accepterer du vores politik for brug af cookies.