Journée nationale du canard laqué

18 janvier, jeudi

Journée nationale du canard laqué
© ShutterStock

La Journée nationale du canard laqué est célébrée chaque année le 18 janvier. Le canard laqué de Beijing est une recette de cuisine connue dans le monde entier. Il est préparé à base de canard, et rôti au feu de bois fruitiers. La peau est laquée et luisante. La viande est modérément grasse. Il est surnommé mets national de la Chine.

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