Journée nationale du sandwich au pastrami chaud
14 janvier, mardi
Histoire de la fête
L'histoire de la Journée nationale du sandwich chaud au pastrami plonge ses racines dans la culture gastronomique américaine.
Beaucoup associent la popularisation de ce plat aux délicatessens légendaires de New York, comme Katz’s Delicatessen.
La fête a été créée pour souligner le rôle du pastrami dans la formation de la cuisine unique des États-Unis.
Comment la fête est célébrée
Ce jour-là, les restaurants et snacks proposent des offres spéciales et des réductions sur les sandwiches chauds au pastrami.
Les gens préparent ce plat chez eux, en expérimentant avec différents ingrédients et présentations.
Des concours sont organisés pour élire le meilleur sandwich au pastrami parmi les chefs et amateurs.
Recette classique du sandwich au pastrami
1. Pastrami (traditionnellement à base de bœuf).
2. Pain de seigle.
3. Moutarde (classique ou de Dijon).
4. Choucroute ou cornichons (en option).
5. Parfois, on ajoute du fromage suisse qui fond sous une presse.
Le plat est servi chaud, et le pain est préalablement grillé pour obtenir une croûte croustillante.
Faits intéressants
New York est considérée comme la capitale des sandwiches au pastrami.
À l'origine, le pastrami était utilisé comme méthode de conservation de la viande.
Katz’s Delicatessen est mentionné dans des films cultes, comme *Quand Harry rencontre Sally*.
Cette fête est une excellente occasion d'essayer une nouvelle recette ou de déguster un sandwich authentique dans votre restaurant préféré!
Journée nationale du sandwich au pastrami chaud dans les autres années
- 2021 14 janvier, jeudi
- 2022 14 janvier, vendredi
- 2023 14 janvier, samedi
- 2024 14 janvier, dimanche
- 2026 14 janvier, mercredi