Национален ден на новоанглийската мидена супа
21 Януари, Сряда
Какво представлява новоанглийската мидена супа?
Новоанглийската мидена супа е кремообразна супа, приготвена с миди, картофи, лук, целина и сметана или мляко. Тя се отличава от други видове мидени супи, като например манхатънската мидена супа, която съдържа доматена основа. Новоанглийската версия е по-мека и кремообразна, с богат вкус и плътна текстура.
История и произход
Супата произхожда от Нова Англия – регион в североизточната част на САЩ, включващ щатите Мейн, Ню Хемпшир, Върмонт, Масачузетс, Роуд Айлънд и Кънектикът. Рецептата датира от 18-ти век и е повлияна от европейски кулинарни традиции, донесени от заселници. С течение на времето тя се превръща в символ на регионалната кухня и се сервира в ресторанти и домове из цялата страна.
Как се отбелязва празникът?
На този ден любителите на мидената супа празнуват, като:
- Приготвят домашна новоанглийска мидена супа
- Посещават ресторанти, които предлагат традиционната рецепта
- Споделят снимки и рецепти в социалните мрежи
- Участват в кулинарни събития и дегустации
Интересни факти
- В някои щати, като Масачузетс, новоанглийската мидена супа е толкова популярна, че се предлага целогодишно в почти всеки ресторант.
- В щата Мейн е незаконно да се използват домати в новоанглийската мидена супа – това подчертава колко сериозно се приема автентичността на рецептата.
- Супата често се сервира с крекери или хляб, а понякога и в издълбана питка.
Заключение
Националният ден на новоанглийската мидена супа е вкусен повод да се насладим на едно от най-обичаните ястия в американската кухня. Независимо дали сте почитател на морската храна или просто обичате топли и кремообразни супи, този ден е идеален за кулинарно вдъхновение и споделяне на традиции.