วันซุปครีมหอยลายแบบนิวอิงแลนด์แห่งชาติ
21 มกราคม, พุธ
ที่มาและความสำคัญ:
แม้จะไม่มีหลักฐานชัดเจนว่าใครเป็นผู้ริเริ่มวันเฉลิมฉลองนี้ แต่ก็เป็นวันที่ผู้คนใช้โอกาสในการเพลิดเพลินกับซุปแสนอร่อยนี้ โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็น ซุปครีมหอยลายจึงเป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่นและอิ่มอร่อย
ลักษณะของซุปแบบนิวอิงแลนด์:
ซุปหอยลายมีหลายแบบในสหรัฐอเมริกา แต่แบบนิวอิงแลนด์มีลักษณะเฉพาะคือ:
- ใช้ ครีมหรือ นม ทำให้ซุปมีสีขาวและเนื้อข้น
- มี มันฝรั่ง และ หอยลาย เป็นส่วนประกอบหลัก
- มักเสิร์ฟพร้อม แครกเกอร์ หรือขนมปัง
วิธีเฉลิมฉลอง:
- ทำซุปครีมหอยลายแบบนิวอิงแลนด์ที่บ้าน
- ไปทานที่ร้านอาหารท้องถิ่นที่มีเมนูนี้
- แชร์สูตรหรือภาพอาหารบนโซเชียลมีเดีย พร้อมแฮชแท็ก เช่น #NewEnglandClamChowderDay
ข้อเท็จจริงน่าสนใจ:
- ซุปหอยลายแบบนิวอิงแลนด์มีต้นกำเนิดจากผู้อพยพชาวยุโรปในศตวรรษที่ 18
- มีการถกเถียงกันระหว่างแฟนซุปแบบนิวอิงแลนด์ (สีขาว) กับแบบแมนฮัตตัน (สีแดงจากมะเขือเทศ) ว่าแบบใดอร่อยกว่า