Hari Nasional Sup Krim Kerang New England
21 Januari, Rabu
Asal Usul Sup Krim Kerang New England
Sup krim kerang New England (New England Clam Chowder) adalah jenis chowder yang berasal dari wilayah timur laut Amerika Serikat, khususnya negara bagian seperti Massachusetts, Maine, dan Rhode Island. Sup ini biasanya dibuat dari bahan-bahan seperti:
- Kerang segar (biasanya kerang cangkang keras)
- Kentang
- Bawang
- Seledri
- Krim atau susu
- Daging asap (seperti bacon atau salt pork)
Ciri khas dari sup ini adalah kuahnya yang berwarna putih dan kental, berbeda dengan variasi lain seperti Manhattan Clam Chowder yang menggunakan saus tomat.
Perayaan Hari Nasional Sup Krim Kerang New England
Meskipun bukan hari libur resmi pemerintah, banyak restoran, pecinta kuliner, dan komunitas makanan laut merayakan hari ini dengan berbagai cara:
- Menyajikan sup krim kerang sebagai menu spesial di restoran
- Mengadakan kompetisi memasak chowder di komunitas lokal
- Membagikan resep tradisional dan modern di media sosial
- Menikmati semangkuk sup hangat di rumah bersama keluarga, terutama di musim dingin
Fakta Menarik tentang Sup Krim Kerang New England
- Sup ini pertama kali diperkenalkan oleh imigran Eropa pada abad ke-18.
- Di Boston, Massachusetts, sup ini sangat populer dan menjadi bagian dari identitas kuliner lokal.
- Pada tahun 1939, negara bagian Maine pernah mencoba melarang penggunaan tomat dalam chowder, sebagai bentuk perlindungan terhadap versi New England yang asli.
Kesimpulan
Hari Nasional Sup Krim Kerang New England adalah momen yang menyenangkan untuk menghargai warisan kuliner Amerika, khususnya dari wilayah New England. Ini adalah kesempatan sempurna untuk menikmati kehangatan dan cita rasa laut dalam semangkuk sup yang kaya dan memuaskan.
Hari Nasional Sup Krim Kerang New England di tahun-tahun lainnya
- 2021 21 Januari, Kamis
- 2022 21 Januari, Jumat
- 2023 21 Januari, Sabtu
- 2024 21 Januari, Minggu
- 2025 21 Januari, Selasa
- 2027 21 Januari, Kamis