Национальный день похлебки из моллюсков Новой Англии

21 Января, Воскресенье

21 января празднуется Национальный день похлебки из моллюсков Новой Англии.

Это блюдо возникло в Новой Англии, и, хотя с тех пор появились другие вариации его, оригинальный рецепт остается самым популярным. Помимо моллюсков, суп из моллюсков Новой Англии содержит молоко или сливки, картофель, сельдерей, лук и соленую свинину. Обычно его подают с устричными крекерами, которые либо измельчают и смешивают с супом в качестве загустителя, либо используют в качестве гарнира.